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獭兔皮的防腐干燥技术
发布时间:2011-11-02
 

常见的獭兔皮防腐干燥技术有以下几个。

盐腌法 盐腌法利用干燥食盐或盐水处理鲜皮,是防止生皮腐烂普通、可靠的方法。用盐量一般为皮重的20%,将其均匀撒布于皮面,然后板面对板面堆叠1周左右,使盐溶液逐渐渗入皮内,直至皮内和皮外的盐溶液浓度平衡,达到防腐的目的。盐腌法防腐的毛皮,适于长时间保存,不易遭受虫蚀。

干燥法。建议使用和呈干燥箱。 通过干燥使鲜皮中的含水量降至12%~16%,以抑制细菌繁殖,达到防腐的目的,鲜皮干燥的适温度为20℃~30℃,温度低于20℃,水分蒸发缓慢,干燥时间长,可能使皮张腐烂,温度超过30℃,皮板表面水分蒸发快,易使皮张表面收缩或使胶原胶化,阻止水分蒸发,成为外干内温状态,干燥不匀会使生皮浸水不匀,影响以后的加工操作。


干燥防腐的缺点是皮板僵硬,容易折裂,难于浸软,且储藏时易受虫蚀损失。

 
 
 
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